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frisch und unglaublich animierend
Der tief kirschrote La Plazuela begeistert mit einem ausdrucksstarken und komplexen Bukett: Wir finden Aromen nach dunklen Früchten wie Brombeere
Er passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch
Zeit auf der Hefe
Gamay - Grain et Granit frisch und unglaublich animierendDieser Gamay wurde von Hand gelesen und drei Wochen lang bei ca. 10 Grad mazeriert. Anschlieend wurde er 1 Jahr zu 50% in der Betonamphore und zu 50% im Barrique ausgebaut und spontan vergoren, um seinen Charakter unverflscht zu lassen und Finesse zu verleihen. Die Weine von Thevenet werden sanft geschwefelt, nicht geschnt oder gefiltert. Im Glas erscheint dieser Gamay rot mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch frische Noten nach roten
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