北海道ゆめぴりか（玄米）重量:2kg ◎炒め物を作る際に、ささっと振りかけて炒めると栄養アップ！

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Description

◎炒め物を作る際に、ささっと振りかけて炒めると栄養アップ！

ササニシキは生産量が減少していますが、実は私（店主）昔からササニシキのファンでした。良い意味で「粘り抑えめで重くないお米」なのが気に入っています。有機農園ファーミンはEMを有機栽培に使用されています。ＥＭ栽培の特徴としてお米の甘味が増したり、抗酸化力があるものになります。栽培履歴をWEBで公開しており、常に情報をオープンにすることで毎年毎年より良いお米作りに臨まれています。

力強い香りと濃厚な味わいが特徴。焙煎感は強め、なのに苦味・雑味が少なく素材の味も活かすごま油です。ひとかけしただけでも香りが広がり、味の厚みが増すため、ちょいがけ・味変にもオススメです。

西日本で水揚げされた鯖を、寛政元年創業・じっくり発酵熟成させた丸大豆本醸造醤油、味醂いらずの調味料と言われるほど味に深みのある鹿児島県喜界島産粗糖のみであっさりと味付しました。骨までやわらかく調理されていますので、骨も丸ごとお召し上がり頂け、カルシウムもしっかり補給できます。

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