Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 meinklang dabei frisch und ausgewogen mit

dabei frisch und ausgewogen mit weichen Tanninen und einer angenehm reifen Frucht

aber die Höhenlage bewahrt die Säure

Ente oder einem feinen Pilzgericht

sein Terroir zu zeigen

Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 meinklang dabei frisch und ausgewogen mitEin reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem spanischen Norden und einer, dem man Zeit gelassen hat. Der Jahrgang 2019 steht heute an dem Punkt, an dem eine Reserva interessant wird: Die Farbe hat die jugendliche Leuchtkraft abgelegt und spielt ins Braunrote, die Aromatik ist von der reinen Frucht in Richtung Wrze gewandert. Gewachsen ist er bei Salas Bajas auf Ton, Sand und Kalk, drei Bodenarten auf engem Raum, die dem Cabernet Wasserhaushalt und