Sommertrüffeln ganz | ab 50g Nettogewicht:100g Sie zeichnet sich durch ihre

Sie zeichnet sich durch ihre samtig-zarte Konsistenz und ihren feinen Geschmack aus

Der Anbau und die Verarbeitung sind arbeitsintensiv

Ihr Geschmack ist reich und komplex

Er kann vielseitig in der Küche verwendet werden und ist ein Beispiel für die wegweisende

Sommertrüffeln ganz | ab 50g Nettogewicht:100g Sie zeichnet sich durch ihreDie Sommertrffel, auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt., zeichnen sich durch ein feines Nuss Aroma aus, das im Laufe des Sommers an Intensitt gewinnt. Das Fruchtfleisch der Sommertrffel wird ebenfalls etwas brunlicher. In Italien wird sie auch als Scorzone bezeichnet. Die Sommertrffel sind von Mai bis September hauptschlich in den Regionen Umbrien, Toskana und Marken erhltlich. Im September Oktober wird sie dann von der Burgundertrffel,