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Nach einer langen Gärung in Stahltanks mit einheimischen Hefen reift der Wein in Barriques und vervollständigt seine Verfeinerung in der Flasche

è una Barbera che necessita di invecchiamento per poter esprimere al meglio le proprie caratteristiche ma che fin da ora mostra un carattere e uno spessore qualitativo da campione

Gut zu geschmortem Rindfleisch

" Die Fattoria La Valentina und die Azienda Agricola Inama haben den Wein in den Jahrgängen '98 und '99 erzeugt und ihn von Zeit zu Zeit perfektioniert

val di neto rosso igt petraro 2022 ceraudo W22-23-sconto20 Nach einer langen Gärung inVeste il calice di un bel rosso granato intenso. Prugna matura, ciliegie nere e marasche aprono lingresso al naso, che poi viene caratterizzato da importanti sentori terziari di cacao amaro, anice, liquirizia, cuoio e tabacco. Corposo e pieno lassaggio, caldo e ben presente nella trama tannica, che allo stesso tempo risulta vellutata e lavorata alla perfezione. Lunga la persistenza. stato lasciato invecchiare per tre anni in barrique di rovere