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Tannin und Struktur aus den Pinot-Schalen und erzeugt einen Wein
keine Eingriffe
Je nach Licht wirkt der Ton mal cremig-hell
gepaart mit klarem Fruchtspiel und kräftigem Körper – perfekte Voraussetzungen für einen langlebigen
Hubert Lignier Bourgogne Aligoté "Aux Poirelots" AOC 2024 BIO saXII Tannin und Struktur aus denAligot, die andere" weie Burgundersorte, erlebt zu Recht eine Renaissance und die Domaine Hubert Lignier nimmt sie ernst. Aus der Lage Aux Poirelots" entsteht ein Weiwein, der weit mehr ist als der klassische Kir Lieferant von einst. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Bden, werden von Hand gelesen und behutsam ausgebaut. Lignier bringt auch hier die Sorgfalt ins Glas, die man sonst nur von den groen Roten kennt. Im Glas helles Strohgelb, in der Nase
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