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Die Weine von Jochen Beurer besitzen ein ausgesprochen gutes Reifepotential und so viel Eigenständigkeit
Ob trocken oder edelsüß
um dann im Most für 2 Stunden mazeriert zu werden
Die logische Konsequenz für Sven Leiner daraus war es
Celler l'Encastel - Roquers de Porrera Priorat DOQ 2020 angebot Die Weine von Jochen BeurerDer Spitzenwein von Raimon Castellvi ist eine Offenbarung. Rund 80% des Weins stammt aus alten Rebbestnden von Garnacha und Carinena der Top Einzellage Mas den Caador. An seiner steilen Flanke wachsen die 75 100 Jahre alten Reben mit ihren Wurzeln bis zu 25 m tief in den Schieferboden. Im Weinberg steht man unglubig davor, wie in diesem Boden aus purem Schieferfels Pflanzen gedeihen knnen. Aber gerade solche Bden sind die Basis fr herausragende Weine.