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Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen
in der Monte Acuto über dieses Weinbaugebiet wachte
Die Gärungen steuern wir durch mäßige Kühlung und lagern den jungen Wein auf der Feinhefe bis kurz vor der Flaschenfüllung
harmonischen Abgang am Gaumen
Manincor: Lagrein Rubatsch, 2021, 0,75l 15 % vol. Ein Hauch von Kräutern undRebsorte: Lagrein. Farbe: fast undurchsichtiges Purpurviolett. Aroma und Geschmack: eine dunkelbeerige Fruchtnase mit reifen Pflaumen, Holundersirup und Lakritze lsst die Komplexitt im Alter bereits erahnen. Dichte Tannine am Gaumen, die jedoch im ganzen Mundgefhl weich und samtig wirken. Lage und Boden: Aus Rubatsch Terlan kommen zwei Drittel, von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben. Rubatsch ist ein Sdwesthang auf 250 m
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