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Japonica oder Bomba
die pflanzliches Brot backen wollen
saisonalem Gemüse und Meeresfrüchten direkt aus dem Ozean
Autor von zehn mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern und gefragter Workshop-Leiter für Pasta und Lievito Madre
Die Gemüsebäckerei: Brot und Kuchen mit Gemüse Hetty McKinnon Japonica oder BombaBlaubeer Muffins mit Bohnen im Teig? Rote Bete Schoko Kuchen? Lina Wallentinson zeigt, wie man Gemse in Kuchen, Brot und Brtchen versteckt: Skartoffel Kncke, Kichererbsen Pltzchen, grnes Baguette mit Zucchini, sonnengelbe Brtchen mit gersteten Skartoffeln, Krbis Ksekuchen. 50 Rezepte, die Karotten, Kohl und Knollensellerie mehr Geschmack und Farbe ins Gebck bringen. Fr alle, die Gemse auch beim Backen ernst nehmen wollen.
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