Xanthan Es eignet sich hervorragend zur

Es eignet sich hervorragend zur Herstellung von Konfitüren

cholesterinfrei und purinarm

der von Bakterien produziert wird und für den Menschen unverdaulich ist

Sie sind bereits gewürzt und stehen in kurzer Zeit auf deinem Tisch- ganz ohne Geschmacksverstärker

Xanthan Es eignet sich hervorragend zurXanthan ist ein natrlicher Ballaststoff, der von Bakterien produziert wird und fr den Menschen unverdaulich ist. Er lst sich sowohl in kaltem als auch warmem Wasser und bildet weitestgehend temperaturstabile Gele. Beim glutenfreien Backen ersetzt Xanthan das Gluten. Auerdem erhht es die Wasserbindungsfhigkeit in Teigen, sodass z. B. Brot lnger frisch bleibt. Bei der Herstellung von Speiseeis verhindert Xanthan die Bildung von Eiskristallen und sorgt