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mit knackiger Säure und feinen Bläschen
Der Wein vergärt im Stahltank und reift danach ein Jahr in einer Mischung aus neuen und bereits ein- bis zweimal belegten Eichenfässern
Ein ausgewogener Wein mit einem langen mineralischen und zitrischen Abgang
bei der jeder Termin ein eigenes Thema in den Mittelpunkt stellt – ausgewählte Weine
Vermouth Rosso Größe:75cl mit knackiger Säure und feinenHerstellung Der Vermouth Rosso von Bordiga wird nach einem traditionellen Rezept aus dem spten 19. Jahrhundert hergestellt. Als Basis dient sorgfltig ausgewhlter piemontesischer Weisswein, veredelt mit handverlesenen Alpenkrutern wie Wermut, Enzian, Chinarinde und Rhabarber. Die Botanicals werden schonend mazeriert, anschliessend mit Wein und Zucker vermhlt und mehrere Wochen in kleinen Edelstahltanks gelagert, um ein harmonisches, ausbalanciertes
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