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Die Früchte wurden vom 5
Auch geräuchertes Fleisch passt hervorragend
um den Wein selbst herzustellen
26 Tage und reifte auf den Heferesten in zu 90 % neuen Barriques ca
2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Bouchard Pere & Fils Die Früchte wurden vom 5Die Nase ist khl und fruchtig mit einer leichten Note von frischen Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Mit der Luft kommt ein Hauch Erdbeere hinzu. Der Geschmack ist breit gefchert und hat ein fein abgestimmtes, nahtloses Mundgefhl. Kruter, am deutlichsten Rosmarin, milder Pfeffer, feine Sure und sensibles, aber dezentes Tannin. Eine leicht neutrale Fassnote, aber saubere und klare Frucht steht im Fokus. Ein berzeugender Pinot. Dass der Stil so