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Wolfsbarsch-Tartar mit Zitrusfrüchten und Ingwer
der nie enttäuscht und sowohl bei informellen Aperitifs als auch bei wichtigen Anlässen stets die Hauptrolle spielt
40 Jahre nach dem Erwerb des Weinguts Campogiovanni in Montalcino hat sich das Interesse von San Felice auf ein anderes Gebiet mit hervorragenden toskanischen Weinen verlagert: Bolgheri
Außergewöhnlich
dolcetto d alba doc 2023 principiano ferdinando Natale-12nov-21dic-sconto10 Wolfsbarsch-Tartar mit Zitrusfrüchten und IngwerRubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von kleinen roten Beeren, gefolgt von wrzigen und minzigen Nuancen. Im Mund ist er wieder fruchtig, aber auch frisch und reich an Tanninen, mit einem angenehm bitteren Abgang. Fr die Herstellung des Dolcetto d'Alba DOC von Principiano Ferdinando werden die Trauben von ber zwei Hektar vierzig Jahre alten Rebstcken in den Drfern Sant'Anna und San Martino di Monforte d'Alba
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