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Spontangärung im Holzfass nach burgundischem Vorbild mit langem Hefelager
teilweise in neuen Barriques
Die imperiale Erscheinung
Schlanker und fruchtiger Silvaner
Linea Ars Magna Viognier 2020, Ômina Romana Rebsorte_Souvignier Gris Spontangärung im Holzfass nach burgundischemDieser ppige und intensive Viognier ist mit der ARS MAGNA des Philosophen Raimondo Lullo verbunden, mit "Virtus" im Sinne von Wertschtzung, moralischer Perfektion, Ehrlichkeit und Respekt, die sich auf die gewissenhafte Arbeit beziehen, die vom Vigneto bis zur Abfllung mit Leidenschaft vom mina Romana Team geleistet wird. Die Lese erfolgt von Hand mit Selektion der Trauben am Weinstock. Anschlieend werden die Beeren nach der Entrappung nochmals per
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