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Und diese alten Gewohnheiten der Weinbereitung sollen wieder gelebt werden
Die Trauben für den Rosé wurden eigens dafür gepflanzt - das Weingut produziert keinen Rotwein
Danach reifen die Weine für 16-18 Monate in französischem Holz
Diese reifen nach der Handlese und dem Ausbau zu 80% im Edelstahl und 20% in Barriques
B. Huber - 2022 Spätburgunder Alte Reben Flaschengröße:0.75l Und diese alten Gewohnheiten der2022 Sptburgunder Alte Reben Der Sptburgunder Alte Reben stellt sowas wie die Visitenkarte des Weinguts dar. Die Trauben kommen aus den lteren Anlagen der Malterdinger Groen Gewchs Lagen. Quasi als Vorstufe zu den einzelnen Groen Gewchsen. Durch die Wrme in 2022 wurde ein kleiner Teil Ganztrauben verwendet, um ein wenig Frische zu transportieren. Weiterhin soll der Fokus auf der Klarheit der Frucht liegen. Der Ausbau findet in Barriques statt, davon