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Der Cuvée 3A von De Sousa ist ein Champagner
Sie ist gekonnt ausgewogen
ein Merlot ohne Kompromisse
ein Stück Geschichte
auxerrois 350 n n 2021 weingut odinstal W4547_sconto15 Der Cuvée 3A von DeLeuchtendes Strohgelb; in der Nase blumige und krautige Noten, mit fruchtigen und mineralischen Anklngen. Am Gaumen ist er ausgewogen, cremig und nicht zu strukturiert. Fr die Herstellung dieses Weins verwendet das biodynamische Pflzer Weingut Odinstal Auxerrois Trauben, eine fr das Elsass typische weie Rebsorte. Die Trauben werden am Ende des Sommers von Hand geerntet. Danach erfolgt die spontane alkoholische und malolaktische Grung, teilweise in