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zeigt dann Länge und Komplexität und endet überraschend pikant
Selektive Handlese
wovon die Weine dieser einmaligen Lage erzählen
Ein Allrounder
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023, Bolla Rebsorte_Corvione zeigt dann Länge und KomplexitätCorvina, Corvinone und Rondinella die klassische Rebsortenkomposition des Valpolicella Classico, hier nach der Ripasso Methode vinifiziert, die seit 2010 eine eigene DOC Klassifikation hat (*) Intensives Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen und ein Hauch Gewrz. Am Gaumen vollmundig und warm, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von Waldbeeren und Schokolade. Empfehlung: mindestens 2 3 Stunden vor dem Servieren ffnen. Passt