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so dass der Holzeinschlag sehr dezent bleibt
Nach der Lese werden die Trauben entrappt und mit weinbergeigenen Hefen langsam bei kühlen Temperaturen im Edelstahl vergoren
in der sie ihr ganzes Potential freigeben können
Der Boden besteht aus lehmhaltigem Kalkstein mit Calcium-Carbonat-Einlagerungen auf rund 300 m Höhe
Griesbauerhof - St. Magdalener klassisch DOC 2023 TK-Artikel so dass der Holzeinschlag sehrVom sonnenverwhnten Hausberg der Bozener stammt dieser harmonische Vernatsch, der mit einem Hauch von 5% Lagrein verfeinert wurde. Die DOC St. Magdalena Classico liegt am Sdhang oberhalb von Bozen, wenn man in Richtung St. Justina unterwegs ist. Die autochthone Rebsorte bringt aus dieser DOC, ihre wohl besten Weine hervor. Die Reben des Vernatsch wachsen auf 300 m Hhe oberhalb des Bozener Talkessels in Sdausrichtung. Whrend das Pergolasystem, welches
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