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Nach der Gärung werden sowohl die Pinot Noir- als auch die Chardonnay-Trauben für etwa sechs Monate in Holz der zweiten Lage gelagert
Das Geruchsspektrum ist geprägt von blumigen und fruchtigen Düften
dessen Vinifizierung in Stahl mit langer Mazeration mit den Schalen erfolgt und dessen Reifung in Barriques und Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 24 Monaten stattfindet
der rigoros vinifiziert wird und nur in Stahltanks reift
barolo monprivato docg 2019 sordo W20-21-sconto15 Nach der Gärung werden sowohlSulfite Barolo Nebbiolo Alcolico Legno Monovitigno Speziato Tannico Italien Formelles abendessen Piemont Hauptspeisen mit rotem fleisch Wild Rot