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Durch den hefigen Eindruck erhält er bereits in der Nase den perfekten Frischekick
ESSENEMPFEHLUNG: Seeteufel in Butter mit gerösteten Haselnüssen und jungem Mangold
Sie kennen
Tiefgründig trockene Frische zieht ihn zielstrebig über die Zunge
Petit Chablis 2025 Domaine de l'Enclos Bozen Durch den hefigen Eindruck erhältWarum wir ihn lieben? Chardonnay aus einer Petit Chablis Lage mit 1,75 Hektar auf Portlandian Kalk, die in den 1980er Jahren gepflanzt wurde. Edelstahlausbau, Spontanvergrung und Ausbau auf der Feinhefe ber zwlf Monate. Schmeckt nach Ein feiner, heller, drngender und typischer 2023er Chablis, aber aus einer Petit Chablis Lage. In der Nase wirkt der Wein klar und unverstellt mit zitrischen, apfeligen, krutrigen Noten, die gelbe und grne Nuancen
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