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strukturierter Abgang
dichtes Rubingranat
Grossartiger Wein vom Osthang des Ätna
Mit der Reife zeigt er Noten von Zwetschge und Lakritze
Amarone Classico Riserva DOCG BIO-DYN Shiraz strukturierter AbgangAusbau Vor den Toren von Verona, auf den Hgeln von San Martino Buon Albergo, liegt das biologisch dynamische, Demeter zertifizierte Weingut Musella. Fr den Amarone werden die selektionierten Trauben Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (20%) und Oseleta (10%) in einem belfteten Raum getrocknet, bis sie mindestens 35% ihres Gewichts verlieren und sich Zucker, Aromen und Tannine konzentrieren. Nach sanfter Pressung und langer Mazeration reift der