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Prima della sboccatura affina sui lieviti per circa 24 mesi
che poi prosegue con sentori che ricordano le spezie
La terza via del barbera (se prima e seconda sono Asti ed Alba)
mit feinen
champagne extra brut cuvee n 743 degorgement tardif jacquesson W4445_sconto10 Prima della sboccatura affina suiNel calice ha un bel colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Il naso profondo, complesso e fresco nel presentare note che richiamano il limone, la pera, il miele e la crosta di pane. In bocca entusiasmante, fresco ed equilibrato. Chiude con un retrogusto fruttato. Otto anni sui lieviti: basterebbe questo numero per far capire la grandezza e la complessit dei profumi di questa Cuve N 739, prodotta a partire da un taglio di uve
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