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Am Gaumen ist dies ein kleines Wunderwerk
Die Pinot-Noir-Reben wurden teils 1976
Fleischig und fest ist er unterfüttert von der strahlend klaren Frucht und kühler Mineralik
die an Zesten
Bric Del Salto Dolcetto d'Alba DOC imported-from-csv Am Gaumen ist dies einDer Dolcetto dAlba Bric del Salto von Andrea Sottimano stammt aus drei verschiedenen Weinbergen mit alten Rebstcken in Neive: Cott, Basarin und San Cristoforo. Der Name Bric del Salto geht zurck auf den ursprnglichen kleinen Dolcetto Weinberg, den die Familie Sottimano in den 1970er Jahren erwarb. Die Grung und Mazeration erfolgen auf den Schalen und dauern in der Regel 2025 Tage. Die Vergrung geschieht spontan mit eigenen Hefen, der biologische
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