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Die gerade Schneide ermöglicht durchgehenden Kontakt mit dem Schneidebrett
das für seine drei Tugenden bekannt ist: Fleisch
rechteckige Klinge ermöglicht präzises Schneiden
gleichmäßige Schnitte besonders effizient macht
Elite Edge Series 1 Fleisch Die gerade Schneide ermöglicht durchgehendenDas Elite Edge Series 1 ist ein hochwertiges Messer in der traditionellen Form eines Kiritsuke einer japanischen Klingenform, die fr ihre markant spitz zulaufende Schneide bekannt ist. Dieses Design ermglicht besonders przise Schnitte und eignet sich ideal fr feine Arbeiten an Fisch, Gemse und anderen Zutaten. In der japanischen Kche gilt das Kiritsuke als vielseitiges Allzweckmesser eine Qualitt, die sich auch im Elite Edge Series 1 widerspiegelt.
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