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der für feine
Ob Gemüse schneiden
wenn es um die Leistung deiner Messer geht
• Schliff: Beidseitig - perfekt für Links- und Rechtshänder geeignet
Kern™ – Allround-Kochmesser für sichere Kontrolle und saubere Schnitte Cleaver der für feineTatsumi wird in einer eigens entwickelten Eis Schmiedetechnik gefertigt. Nach dem Schmieden wird die Klinge nicht einfach abgekhlt, sondern stoartig eisgehrtet. Dieser abrupte Temperaturwechsel fixiert die feine Stahlstruktur im Inneren der Klinge und sorgt dafr, dass sich die Molekle extrem dicht ausrichten. Das Ergebnis: maximale Schrfe an der Schneide, kombiniert mit kontrollierter Stabilitt im restlichen Klingenbereich. Durch diesen Prozess bleibt