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Die Idee zu diesem Absinth entstand bereits in der Anfangszeit der Brennerei nach der Verkostung eines Edouard Pernod und des Nachfolgemodells Pernod SA aus dem Jahr 1915
Alex destilliert ihn in kleinsten Chargen von maximal 75 Flaschen im idyllischen Neustrelitz
Der Absinth wird auf Basis von Zuckerrohr und -rüben aus 5 Kräutern destilliert und anschliessend mit Artemisia Pontica
Absinthe auf dem Markt
Absinthe de la Butte Montmartre Capricieuse Die Idee zu diesem AbsinthFrancois und Mayra Aymonier fertigen ihre Absinthe auf einem Bauernhof in 1100m Hhe nahe Pontarlier in Bio Qualitt. Das alles geschieht in Handarbeit, die meisten der verwendeten Kruter stammen aus eigenem Anbau. Der Butte Montmartre ist ein wrziger leicht fruchtiger Verte der in Zusammenarbeit mit Les Caves du Roy, einem Spirituosenladen in Paris mit groer Absinthauswahl, entwickelt wurde.
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