Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 clau-de-nell Rosewood mit dem sanften Grau-Rosa-Ton

Rosewood mit dem sanften Grau-Rosa-Ton von Oyster oder dem eleganten Salt zu kombinieren

Hervorragend zu doppeltem Kotelette mit karamellisiertem Apfel und Garam Masala

passend zu jedem Gang

• Kombinierbar mit Naturtönen

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 clau-de-nell Rosewood mit dem sanften Grau-Rosa-TonLes Blanches ist Galeyrands zweite Aligot Cuve neben dem Chaumont aus einer eigenen Parzelle in der Cte de Nuits, biozertifiziert, mit der gleichen minimal interventionistischen Handschrift wie alle anderen Weine der Domaine. Aligot kann saftig zitrisch und mineralisch zugleich sein, wenn man der Rebsorte vertraut, statt sie mit Holz oder Eingriffen zu berfrachten. Genau das passiert hier nicht: Spontanvergrung, kaum Schwefel, neutraler Ausbau. Ein