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weißen Blüten
Domaine des Trouillères Eruption - Gamay - Auvergne
ökologisch bewirtschaftet
Unfiltriert und mit Augenmaß geschwefelt abgefüllt
Enderle & Moll Weiß & Grau Schiefergestein weißen BlütenEnderle & Moll Wei & Grau Baden Der Wei & Grau von Sven Enderle und Florian Moll ist eine Assemblage aus Weiburgunder, Grauburgunder und Mller Thurgau (je ein Drittel). Da der Weiburgunder irgendwann aufgehrt hat zu gren, ist dieser Wein etwas weniger trocken als wir es von den beiden gewohnt sind. Allerdings sind die 5g Restzucker immer noch mitten im trockenen Bereich. Zur Sensorik: Der Wein duftet nach gelbem Apfel und einer Spur Anis. Am Gaumen