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Dieser Bordeaux aus Pomerol verlangt nach Gerichten mit Substanz und Röstaromen
ebenso zu Ziegenkäse
mit feiner Mineralität und animierendem Nachhall – ein Wein
Die Rebholz-Weine haben sich durch ihre kompromisslose Qualität und den biodynamischen Anbau weltweit einen Namen gemacht
Château Les Carmes Haut-Brion 2019 Hans Wirsching Dieser Bordeaux aus Pomerol verlangtLes Carmes HautBrion 2019 ist ein moderner Bordeaux Klassiker aus PessacLognan, der Intensitt und Finesse auf beeindruckende Weise vereint. Ungewhnlich fr die Linke Ufer dominiert Cabernet Franc (42%), ergnzt von Cabernet Sauvignon (31%) und Merlot, dazu ein Anteil Ganztrauben whrend der Maische und eine lange Reife in Barriques, Fudern und Amphoren all das verleiht dem Wein seine seidig geschmeidige Textur und markante Frische. Der Name geht auf die
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