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Der Ausbau erfolgt streng biologisch-dynamisch nach Montirius’ Philosophie der maximalen Terrorexpression
um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren
wenn Sie den Wein eher mit Käse als mit Fleisch genießen möchten
mit der Tenuta Lena di Mezzo im Valpolicella Classico)
Domaine de la Janasse Châteaneuf Du Pape XXL 2019 MG Sonoma Coast Der Ausbau erfolgt streng biologisch-dynamischDer Domaine de la Janasse Chteauneuf du Pape XXL 2019 in Magnum ist eine jener raren Abfllungen, die Sammleraugen leuchten lassen: kraftvoll, tiefgrndig und zugleich berraschend elegant. Die Cuve aus etwa 65 % Grenache, ergnzt durch Syrah und einige weitere Rebsorten, stammt aus streng selektierten Parzellen und wurde nur in winziger Auflage von etwas ber 300 Kisten produziert. 2019 zeigt sich dieser Kultwein weniger opulent als frhere Jahrgnge, dafr
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