Lutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der Alm Alessandro Grano Walburga Rombach und der Hoteliers-Familie

Walburga Rombach und der Hoteliers-Familie Müller vom Mummelsee

unwiderstehlich aromatisch – Ost und West auf einem Teller

knusprige Focaccias und das ganze Repertoire der Dolci – Pan dolce

Buttercreme und Schokolade

Lutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der Alm Alessandro Grano Walburga Rombach und der Hoteliers-FamilieWer wissen will, wie Brot auf einer Alm wirklich gebacken wird, muss in die Hohen Tauern. Lutz Geiler, bekannt fr seinen Pltzblog und zahlreiche Backbcher, hat auf der Kalchkendlalm ber 120 Rezepte aus dem alpinen Brotbackalltag gesammelt. Teige, die auf Hhe, Holzfeuer und Geduld reagieren. Ein Kurs in Buchform fr alle, die Brot nicht nur nach Rezept backen, sondern das Handwerk wirklich verstehen wollen.