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isch des guad
die ihm besonders am Herzen liegen – die Grundlage traditioneller mexikanischer Gerichte
Hülsenfrüchten
In diesem Buch zeigt er
Das Mühlen-Backbuch: Mit Weizen, Dinkel und Urgetreide Rita Henns isch des guadDie Betreiber der Hegnacher Mhle in Waiblingen versammeln bei KochKontor ihre besten Rezepte fr Brote, Brtchen sowie se und herzhafte Kuchen gebacken nach traditionellen Methoden mit alten Getreidesorten wie Emmer und Einkorn, die noch im Mhlenladen erhltlich sind und zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen. Dazu Tipps und Tricks direkt vom Mllerhandwerk. Fr alle, die regionales Handwerk statt Supermarkt Mehl untersttzen wollen.
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