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Mit alten Reben
Insbesondere die Grand Crus zeigen in reifen Jahrgängen wie 1996 eindrucksvoll
geschmortes Lamm oder ein klassisches Entrecôte mit Pfeffersauce
cuvéetiert und für rund 14 Monate in den genannten Barriques weiter ausgebaut
Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Le Secret des Sabon 2005 75CL De Venoge Mit alten RebenDer Roger Sabon Chteauneuf du Pape Cuve Le Secret des Sabon 2005 ist einer jener raren Rhne Klassiker, die man nur selten im Glas hat: Nur rund 2. 000 Flaschen werden pro Jahrgang abgefllt, fast schon mythisch unter Kennern gehandelt. Die Cuve stammt berwiegend von ber 100 Jahre alten Grenache Reben auf den berhmten Lagen rund um La Crau ein Feldverschnitt, dessen genaue Zusammensetzung heute niemand mehr ganz sicher kennt, aber dessen Klasse Jahr fr
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