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Nach schonender Pressung und klassischer Vinifikation wird der Grundwein in traditionellen Edelstahltanks ausgebaut
sondern Substanz
mit 2–6 Jahren weiterer Flaschenreife wird sich die aromatische Tiefe und Komplexität noch deutlich steigern
Historisch ist diese Vertikale zudem ein Stück Weingeschichte: Sie spannt den Bogen von den frühen 1990er-Jahren
Domaine Jean-Philippe FICHET, Monthelie Blanc Sous Le Cellier, 2022 Cantine Monfort Nach schonender Pressung und klassischerDer Domaine Jean Philippe Fichet Monthelie Blanc Sous Le Cellier 2022 zeigt eindrucksvoll, wie viel Klasse in einer kleinen Lage der Cte de Beaune stecken kann. Die Einzellage in Monthelie stilistisch nah an Meursault verbindet burgundische Eleganz mit prziser Mineralitt und fein eingebundenem Holz. Ein Wein fr alle, die Chardonnay mit Tiefe, Spannung und Herkunft suchen. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden
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