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Sehr ausgewogen mit einer noblen Zurückhaltung wirken die Weine in ihrer Jugend
Ein herrlicher Wein als Aperitif und zu cremigen Gerichten
Nach dem Abfüllen in Flaschen ruht er mindestens für 6 weitere Monate
einer kräftigen Mineralität und Röst- und Vanillenoten
Cuvée Juliette Rouge, 2020, AOP La Clape, Ricardelle Barrique Sehr ausgewogen mit einer noblenDie unvergleichliche Cuve Juliette, die ihren Namen der Enkelin von Bruno Pellegrini verdankt. Ebenholz mit violetten Reflexen im Glas, betrende Gewrze und Frchte in der Nase, am Gaumen vollmundig, exquisite Tannine und Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Wunderbare Lnge mit Schokoladennoten und belebendem Finale. Selektive Handlese ber 2 Monate (!) je nach Reife der Trauben, spontan vergoren, 25 Tage Maischegrung, unfiltriert. Ein charaktervoller
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