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in Erinnerung an Hayas Kindheit
Chili belebt und bewegt
die Fermentieren auf Weltklasse-Restaurant-Niveau statt nur als Hobby-Einkochen betreiben wollen
für Freunde
Grand Livre de Cuisine. Die mediterrane Küche Burkhard Hickisch in Erinnerung an Hayas KindheitAlain Ducasse, der erste Koch mit gleichzeitig neun Michelin Sternen, widmet den dritten Band seiner Grand Livre de Cuisine Reihe bei DK der mediterranen Kche: Zehn Spitzenkche aus seinem Drei Sterne Restaurant Louis XV in Monaco versammeln ber 450 Rezepte aus Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko, von fangfrischem Fisch ber handgemachte Pasta bis zu sonnengereiftem Gemse. Mit Glossar und Saisontabelle. Fr alle, die die Aromen des Sdens
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