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Er verzichtet auf den Zusatz von Sulfiten und wählt eine einfache und lineare Methode der Weinbereitung
Crudità di pesce
die sich bei der Verkostung im Glas wiederfinden
Monovitigno
vino dolce eiswein cuvee 2023 norbert bauer 0 375l tappo a vite W16-17-gen8 Er verzichtet auf den ZusatzLeuchtendes Goldgelb. Das Geruchsprofil ist elegant und raffiniert mit Noten von Aprikose, Pfirsich, exotischen Empfindungen und aromatischen Krutern. Am Gaumen zeigt er einen berzeugenden Krper, bei dem die ausgeprgte Sure die angenehme Weichheit des Zuckers perfekt ausgleicht. Der "Eiswein" wird aus Trauben hergestellt, die in der Regel im Dezember geerntet werden, wenn die Beeren mit einer dnnen Eisschicht bedeckt sind. Dieses Phnomen fhrt zu einer