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erinnert an Furnierarbeiten
ins Atelier oder in den Laden
Ob beim Würzen von Speisen oder beim Experimentieren in der Küche
Einzelstück
Großes Gyuto / Santoku / Yanagiba Messer "Umbra" mit Messerschneide aus recyceltem Sägeblatt - Messergriff in Elsbeere, Shou Sugi Ban 焼杉 kirschholz erinnert an FurnierarbeitenUmbra groes Kchenmesser aus recyceltem Sgeblattstahl Groes Kchenmesser "Umbra" fr ruhige, przise Bewegungen. Seine langgezogene Klinge eine Mischung aus Gyuto, Santoku und Yanagiba gleitet sanft durch Gemse, Fleisch oder Fisch. Gefertigt aus alten Sgeblttern erhlt jeder Stahl eine neue Geschichte und eine unverwechselbare Patina. Das macht jedes "Umbra" Messer zu einem Unikat ehrlich, scharf, charaktervoll. Der Griff wurde in der traditionellen Shou
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