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Gärung und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks
Intensiver Syrah zusammen mit vollmundig-fruchtigem Grenache ergeben eine komplexe
Daher werden ausgesuchte Weine nach diesen Riesenechsen benannt
Der Reiterpfad
Cuvée Royal Rouge, IGP 2023, Anne de Joyeuse Jahrgang_2012 Gärung und Reifung auf derEine krftige fruchtig wrzige Cuve aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Grenache und Merlot. Die vier Rebsorten werden unterschiedlich vinifiziert: Der Malbec mit Kaltmazeration vor der Grung, die anderen drei traditionell. Merlot und Cabernet Sauvignon werden dann in Eichenfssern, die anderen im Edelstahl ausgebaut. Zusammen ergibt das die sowohl fruchtbetonte als auch wrzige Cuve.
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