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Zimt oder Kürbispüree – sogar eine rote Variante ist dabei
die ihr Messer nicht nur benutzen
Fisch in der Salzkruste
April Bloomfield und Hugh Fearnley-Whittingstall lernten dort ihr Handwerk
Sonne und Meer auf dem Teller - Moderne griechische Küche Ulf Tietge Zimt oder Kürbispüree – sogarLazaros Kapageoroglou hat auf Mykonos, Santorini und Kreta gekocht, dann in Frankreich, heute bietet er Caterings und Kochkurse in Zrich an. Er zeigt, was griechische Kche jenseits von Moussaka und Souvlaki kann: Regionale Gerichte aus verschiedenen Landschaften Griechenlands, darunter die Karpouzopita Milou die Wassermelonentorte der Insel Milos. Aufstriche, Feta Gerichte, Eintpfe, Honigdesserts, immer mit einem modernen Twist. Fr alle, die
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