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▸ Grünapfel
Die sanfte Mikrooxidation hält die Tannine seidig statt herb
Undegorgiert reift der Wein auf eigener Hefe
400 m Hang
kobal pet nat welschriesling chardonnay sekt ptuj slowenien trocken ▸ GrünapfelZitrone. Weie Blten. Joghurt. 35 jhrige Reben, Mergelhnge. Spielerisch ungefiltert. Feierabend, Balkon, Flasche auf. Die trbe Cuve wchst auf 300 m Mergel in Haloze. Zitronen Kick und weie Blten schrfen gegrillte Forelle mit DillWildhefe Perlspiel, ungeschnt, knochentrocken. Die steilen Haloze Terrassen auf 250400 m zwingen 35 jhrige Welschriesling und Chardonnay Reben in Mergel und bewahren messerscharfe Sure. Bojan Kobal fllt mitten in der Grung ab;