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- schön durchzogen bleiben die guten Stücke wunderbar saftig und sind wahre Aromabomben - in vernünftigen Portionsgrößen >2kg
Steakcuts 2 und 5 Wochen dry-aged
die Beiried etwas bissfester und intensiv
Wunderbar auch geeignet für "pulled beef"
Tafelspitz „Picanha-Selection“ Fleisch - schön durchzogen bleiben diePicanha Der Kultklassiker am Grill der Brasilianer! Fr den Tafelspitz Picanha Selection kommt nur der beste Teil vom Tafelspitz infrage und der charakteristische Fettdeckel bleibt drauf. Er sorgt dafr, dass das Fleisch am Grill schn saftig bleibt. Dieser Fettrand wird schn knusprig gegrillt und dann, fein aufgeschnitten, mitgegessen. Zum Durchbraten fast zu schade eine wahre Geschmacksexplosion auf Ihrem Gaumen!
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