Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO petit manseng Der erste Teil des Winters

Der erste Teil des Winters war sehr regnerisch

ein Hauch Veilchen und subtile Würze von Anisbrot

vielschichtigen Chardonnay-Champagner mit Brioche

Honig und Kräuteröl

Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO petit manseng Der erste Teil des Winters1903 das Pflanzjahr der Rebstcke, die diesen Wein hervorbringen. ber 120 Jahre alte Carignan Buschreben auf Schiefer, im Hinterland des Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Parzelle entdeckt, als sie mit Anfang zwanzig durch die Region streifte, und hat ihren ganzen Betrieb um solche Schtze herum aufgebaut. Das Alter der Reben spricht aus jeder Flasche. Die Ertrge sind verschwindend gering die alten Stcke liefern nur wenige Trauben, aber diese sind