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der besonders gut zu mediterranen Gerichten passt: gegrillter Fisch (Dorade
also im nördlichen Teil von Bordeaux
salzig-mineralisch und von einer feinen Würze getragen
der Holzeinsatz bleibt bewusst dezent (überwiegend gebrauchte Fässer
Sauvageon Pignier Jura, 2023 Domaine Vincent Bouzereau der besonders gut zu mediterranenDomaine Pignier Chardonnay aus dem Jura zeigt 2023 Eleganz, feine Wrze und mineralische Spannung aus den Ctes du Jura. ber den Wein Domaine Pignier arbeitet in den Ctes du Jura mit biologischem und biodynamischem Anspruch, was in dieser Region gut zu den kalk und tonhaltigen Bden passt. Der Chardonnay profitiert hier von khlen Nchten und einem Klima, das Frische bewahrt und den Weinen eine klare, przise Linie gibt. Solche Lagen bringen meist keine
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