barolo docg 2021 selezione giacomo fenocchio W26-27-civa freschezza e profondità aromatica

freschezza e profondità aromatica

Un classico che a distanza di anni continua a guadagnare

zarte Weichheit und junge

matura tre anni in botti di rovere di Slavonia

barolo docg 2021 selezione giacomo fenocchio W26-27-civa freschezza e profondità aromaticaIl Barolo di Fenocchio rubino che sfuma nel granato, con quelle trasparenze che solo il nebbiolo vero regala. Viola appassita, sottobosco, spezie dolci, un tocco di terra bagnata dopo la pioggia. Il sorso rotondo ma non cedevole: il tannino fine, gi integrato, e il finale ha una pulizia che parla chiaro dei 30 mesi in botti grandi di Slavonia e della fermentazione spontanea con lieviti indigeni. unesclusiva Tannico, e questo cambia la prospettiva: la