Garden to Table: Anbauen, Ernten, Kochen Adi Raihmann Lammkebabs im Zucchinimantel

Lammkebabs im Zucchinimantel

unverstellte Kochleidenschaft kennenlernen wollen

als der Supermarkt es vorschlägt

Mit Porträts der wichtigsten Sorten wie Sieglinde

Garden to Table: Anbauen, Ernten, Kochen Adi Raihmann Lammkebabs im ZucchinimantelBenjamin Perry, geprgt von zehn Jahren Sternegastronomie und heute kulinarischer Berater und Krutergrtner mit eigener Kochschule, zeigt den Eigenanbau von Obst, Gemse und Krutern samt moderner Saisonrezepte: gegrillter Rhabarber mit Sauerteigbrot im Frhling, Fenchel mit Asche Ziegenkse im Sommer, Salzwiesenlamm mit Quitte im Herbst, Spaghettikrbis mit Esskastanie im Winter. Fr alle, die vom eigenen Beet direkt auf den Teller kochen wollen.