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wodurch die Tannine samtig-weich werden und der Wein seine kraftvolle Struktur erhält
die als Vinhao ao Alto (mit dem Hang von oben nach unten verlaufende Rebzeilen) und Patamares
Das Lesegut wird im kleinen Holzfass spontan vergoren und erhält eine lange Mazerationszeit
Die Brunelli von Corte Pavone haben mit ihrer Finesse und Eleganz einen einzigartigen Charakter
Celler l'Encastel - Marge Priorat DOC 2019 TK-Artikel wodurch die Tannine samtig-weich werdenDer Marge von Raimon Castellvi zeigt die typische Rotwein Charakteristik dieser Ausnahmeregion mit seinen Llicorella Bden. Der Groteil im Cuve stammt aus alten Rebbestnden der Rebsorten Garnacha und Carinena, die sich im Laufe der Zeit 15 20 m tief in den harten Schieferboden gearbeitet haben. Whrend Garnacha fr intensive Frucht und Mundflle mit einer samtigen Struktur sorgt, trgt Carinena die lebendige Frische und ein gutes Tanningerst bei. Aus