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100 % autochthone Xynisteri-Trauben aus alten Reben
Der Wein wird aus 100 % Vermentino gekeltert und vergärt sowie reift ausschliesslich im Edelstahltank
die dieser visionäre Winzer für die DOC Langhe hatte
Limitierte Produktion von rund 5'000 Flaschen
Vino Spumante BRUT " Z " Jahrgang:2021 100 % autochthone Xynisteri-Trauben ausAusbau Wird fnf Monate in Stahltanks ausgebaut und einen Monat in der Flasche. Beschreibung Gemacht wie ein klassischer Prosecco, mit Duft nach weissem Pfirsich und Aprikose und einem Hauch Apfel. Am Gaumen seidig und glatt, mit angenehmer Mandelnote, schner Perlage und langem Abgang. Da diese Reben teilweise nicht im Valdobbiadene stehen, dem Prosecco Homeland, ist es offiziell nur ein Vino Spumante und kein Prosecco. Passt zu einem Aperitivo! Oder
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