Helvetia Vegetaria: Vegetarische Rezepte aus der Schweiz Marcin Jucha wie auch immer er gegessen

wie auch immer er gegessen wird

Norwegen und Schweden

was schon zu Hause ist

Aromatisieren

Helvetia Vegetaria: Vegetarische Rezepte aus der Schweiz Marcin Jucha wie auch immer er gegessenWie alle buerlich landwirtschaftlich geprgten Gebiete hat die Schweiz eine lange Tradition vegetarischer Gerichte jahrhundertelang kochte man, was Gemsegarten, Feld und Wald hergaben, ergnzt durch Kse und Rahm. Carlo Bernasconi hat alte Kochbcher und die traditionelle Landfrauenkche durchforstet und 150 Rezepte gehoben: Rsti, Fondue, lplermagronen, Capuns, Reblitorte, Spnischbrdli, Cuchaule, nach Regionen sortiert. Fr alle, die die Schweizer Kche