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Birne und Quitte
wird er zur weiteren Reifung in große 9-hL-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt
Anschließend reift der Diamant Brut mehrere Jahre auf der Hefe
um sich über die nächsten 5–8 Jahre weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen
Case Basse, Brunello di Montalcino Riserva Soldera 1999 Eduardo Torres Acosta Birne und QuitteDer Brunello di Montalcino Riserva Soldera 1999 von Case Basse gilt als eine der Ikonen der Toskana ein Wein fr Kenner, die nach Tiefe, Finesse und auergewhnlichem Reifepotenzial suchen. Aus 100 % Sangiovese Grosso von den eigenen, penibel gepflegten Lagen in Montalcino, verbindet dieser Jahrgang klassische Struktur mit beeindruckender aromatischer Komplexitt. Die Riserva 1999 spiegelt das unverwechselbare Terroir von Case Basse und die kompromisslose
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